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咖啡培訓班咖啡圓豆和平豆的區別

小歐 2020-7-29 10:24 73 ℃

咖啡培訓班使用的咖啡豆,是從咖啡果里面取出的豆子,那你知道咖啡豆中的平豆和圓豆是怎么區分的嗎?

咖啡師培訓用的咖啡豆的咖啡果。一顆果子基本是一對咖啡豆,也就是兩顆,就是平豆,而只有一顆咖啡豆的咖啡果,就是所謂的圓豆了,因為只有一面有豆子,另一面則是空的。

咖啡培訓學校所使用的咖啡豆的果子里,只有一顆豆子的咖啡果,占所有咖啡果總數的百分之20左右,有時候僅有百分之5,之所以會出現圓豆,這是因為咖啡的生長環境和受精的情況導致的,當兩顆豆子中其中一顆的生長情況惡化的話,就會導致沒法很好的生長,這樣就給能正常生長的豆子,留下了足夠的生長空間,因此圓豆的體積要平豆的體積要大些,外表也相對圓很多。

咖啡培訓排名很多學校或培訓機構,用的咖啡圓豆,是從眾多咖啡平豆中選出來的,雖說圓豆的價格要比平豆的價格高,但其數量比平豆數量要少很多,因此對咖啡果農而言,并不是件值得開心的事情。

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