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咖啡培訓學校講述咖啡果的小知識

小歐 2020-7-27 10:13 77 ℃

咖啡師培訓班培訓的咖啡豆的果肉,酥軟甘甜,味道非常的好吃,那為何咖啡果沒被當成普通的水果般出售呢?是因為咖啡果去皮后,里面的果肉含量非常的少,咖啡豆在咖啡果里占了絕大多數的空間,再將外面包裹的厚皮一去,果肉的量也就沒多少了,沒什么食用價值,雖然營養價值高,但果肉的利用率太低了,也就沒法像普通水果那樣進行出售了。

咖啡培訓學校所選用的咖啡豆的果子,在將咖啡豆從果子里取出后,果肉和果皮在取豆子的過程中,受機器的擠壓,會出現不同程度的破損,從而導致咖啡果肉的使用率非常的低,而且經過氧化,不及時處理,白色果肉會發黃,味道也會發生變化,處理的成本過高,很不劃算。

這就是為何咖啡果沒被當成水果出售的原因,開咖啡館好嗎?從我國對咖啡的需求量來看,做得好是可以大幅盈利的創業方式。咖啡培訓哪家好,在咖啡師培訓排名中有很多底子過硬的學校,也可以去當地正規學校了解一下。

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