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重慶咖啡培訓班提醒你使用虹吸壺時要注意這些

小歐 2020-7-14 9:35 130 ℃

用虹吸壺制作咖啡,是從法國開始流行的。虹吸壺煮咖啡雖然好玩,但需要注意很多事項,尤其要注意高溫燙傷,重慶咖啡培訓班提醒你,在使用虹吸壺煮咖啡時要注意以下這些事項。

 

在煮咖啡前,需要將下面的玻璃瓶擦干,殘留的水滴,容易導致破裂。在過濾網的下方有一個彈簧,需要拉緊,將掛鉤鉤好后,然后將其撥到中間。重慶咖啡師培訓學校不建議用礦泉水煮咖啡,水可以選用純凈水、離子水或軟水等。重慶咖啡培訓學校發覺上壺的溫度控制在90度左右的效果更佳,但卻很難把控。溫度在90度以上也是可以的,超過95度就不太好了,高溫會讓玻璃容器發生破裂。

 

虹吸壺煮咖啡是以小火加熱,時間一般在1分鐘左右即可。深度烘焙的咖啡豆需要細磨,較淺烘焙的不需要研磨得很細。重慶咖啡培訓排名里的不少重慶咖啡培訓機構,對咖啡磨粉的分段,也會進行詳細的講解,而用虹吸壺煮的咖啡,磨豆的粗細在2-3段為宜。而過濾布,則需要定期更換清洗。

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