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怎樣做冰滴咖啡,學做冰滴咖啡,冰滴咖啡的做法

ouyikafei 2018-6-7 9:16 626 ℃

夏日即將來臨,來一杯冰滴咖啡,為炎暑的到來,提前做好準備。今天小歐教大家怎樣做冰滴咖啡,本文主要介紹冰滴咖啡的做法,我們一起來學做冰滴咖啡吧。

冰滴式咖啡據說起源于荷蘭,也是極少數使用冷水萃取的咖啡。一杯好冰滴應有的風味和口感:質地醇厚,有濃郁的冷香氣,層次非常豐富并有延展性,帶有適度的發酵風味,沖擊力強并且回韻持久。

怎樣做冰滴咖啡,學做冰滴咖啡,冰滴咖啡的做法丨咖啡培訓

——冰滴咖啡的做法——

準備原料:中度研磨咖啡粉、冷水、冰塊

制作步驟:

1.將中度研磨咖啡粉放入過濾器中,輕拍過濾器側身,使咖啡粉表面平整

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2.向過濾器中倒入與咖啡粉等量的冷水,使咖啡粉預浸濕潤

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3.將圓形濾紙平放在咖啡粉上,使得咖啡粉被水滴濕潤的更加均勻

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4.先將上壺濾閥調節器關閉,將各部件順序組合起來

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5.把冰塊倒入濾杯中

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6.慢慢打開濾閥調節器,讓水滴流出,蓋上蓋子,靜置等待萃取

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7.靜靜等待4小時左,一杯冰滴咖啡就這樣做出來了

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冰滴咖啡,

清清爽爽的感覺,

香氣濃郁,

來一杯透心涼。

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你們學會怎樣做冰滴咖啡了嗎?學會冰滴咖啡的做法,動手嘗試學做冰滴咖啡吧。想學習更多咖啡的制作方法,就到重慶歐藝教育學校學習吧。

 

 

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