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怎么做冰咖啡,冰咖啡的做法,手沖冰咖啡怎么做

ouyikafei 2018-4-21 9:53 998 ℃

?“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。有關咖啡起源的傳說各式各樣,大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了,不過到現在咖啡的做法也是各式各樣,其中手沖咖啡最能展現出咖啡的本味,但是很多人都不知道怎樣操作,今天就教教大家如何手沖制作咖啡。

溫暖的天氣

適宜的溫度

給自己一個靜下來的時間

喝一杯咖啡

可以是十分鐘

也可以是一個下午

怎么做冰咖啡,冰咖啡的做法,手沖冰咖啡怎么做丨咖啡培訓

——手沖咖啡制作過程——

制作原料:

咖啡粉(現磨咖啡)

開水(90度最好)

冰塊(適量)

1、研磨咖啡豆,將咖啡豆中度研磨,研磨顆粒比砂糖略粗就差不多了。

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2、在抽出杯里鋪上過濾紙備用,為了防止咖啡最純正的味道受到影響,浸濕濾紙是很有必要的,這樣可以避免紙味影響咖啡的美味。

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3、將咖啡粉均勻的倒入咖啡濾杯中,泡咖啡最理想的水溫度是90度, 先慢慢從咖啡粉的中間倒,在蔓延到周圍,這時候只要少量的開水,讓咖啡粉燜20秒。20秒后,把剩下的開水慢慢的注入,讓所有咖啡粉都均勻的浸泡。

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4、開水注入完畢后馬上加入適量的冰塊。

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從悶蒸開始到完成沖煮,大概花費兩分半的時間,要注意計時,不要沖煮過久,導致味道變質。方糖或牛奶可根據自己的口味選擇加或不加。

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不同的咖啡粉沖泡出的味道不同

埃塞俄比亞,肯尼亞咖啡酸度較高

曼特寧,炭燒咖啡苦味更重

哥倫比亞和巴西咖啡酸苦適宜

……

常說,品茶如品人生,

而咖啡,是生活。

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這就是手沖咖啡制作過程,接下來,就好好享受你的手沖咖啡吧,可以搭配一些甜品,口味更佳。想知道更多的咖啡制作嗎?就到重慶歐藝教育培訓學校學習吧,小歐在歐藝教育等你們哦。

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